• 普洱?新茶、老茶、生茶、熟茶的沖泡技巧

    茶性上很接近綠茶,沖泡中要避免出現“熟湯味”,因而水溫要略低,出湯要快。關鍵在于把握好其原料特征,如茶樹品種、茶區特點、樹齡、生態等。原則上滋味濃強的水溫略低,浸泡時間要短,滋味清淡的則相反。   2、新熟茶   正常情況下,新茶...

    2018-06-01 205

  • 普洱茶沖泡手法其實也有“鳳凰三點頭”

    鳳凰三點頭是茶藝道中的一種傳統禮儀,是對客人表示敬意,同時也表達了對茶的敬意。   高提水壺,讓水直瀉而下,接著利用手腕的力量,上下提拉注水,反復三次,讓茶葉在水中翻動。這一沖泡手法,雅稱鳳凰三點頭。   鳳凰三點頭不僅為了泡茶本...

    2018-06-01 202

  • 可千萬別忽視“醒茶”這個小步驟

    大約過1min左右,將壺蓋打開放在“蓋置”上,提壺注水以“溫杯”。在投茶后注入適度的熱水以“醒茶”,到了茶在壺內已快“醒”到適當的時候,再將溫杯水倒掉。提壺注水傾茶入杯或是持杯敬茶前,不妨在茶巾上沾一下,使壺底、杯底的水滴,被茶巾吸干。泡茶前,將茶葉...

    2018-05-29 123

  • 如何品到普洱茶真味?可能要分三步

    “對于很多對茶道知解一半的茶友來說,沖泡普洱茶的時候總是會犯上一些小錯誤,而且養成思維慣性。那么普洱茶究竟怎么泡才正確呢?”   1、沖泡前的準備   在沖泡普洱茶前,茶葉可不能隨手一拿就泡的,對于一些緊壓成普洱茶茶餅的需要解散,...

    2018-05-18 303

  • 泡普洱茶最重要的步驟是什么?

    普洱茶沖泡步驟:   第一步:醒茶   第二步:備具   第三步:溫壺滌具   第四步:投茶   第五步:潤茶   第六步:候湯   第七步:出湯   第八步:品飲五個等...

    2018-05-18 186

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